NEODOLJIVE PUTER KIFLE! KARAKTERISTICAN JE NACIN PRIPREME, DRUGACIJE SU JER NEMAJU NI MLEKO NI JAJA A IPAK SU ZLATNE, MEKANE I MIRISU “DO SUSEDNOG SELA”

Sastojci

Testo

1 kg mekog brasna tip 400

500 ml vode

1 kocka (50g) svezeg kvasca

3 kasike pune secera

1 kasika soli

100 ml zejtina

Za premazivanje

majonez – posni ili obican

susam

Za prelivanje

250 gr putera ili margarina

Priprema

1.

U 500 ml tople vode rastvoriti kocku kvasca sa 1 kasikom secera.

Prosejano brasno sobne temperature usuti u vanglu, dodati 2 kasike secera, 1 kasiku soli, vodu sa kvascem i 100 ml zejtina.

Umesiti lagano, uz eventualno dodavanje jos malo brasna, da testo bude glatko, mekano i da se ne lepi.

2.



Sve se radi odmah, ni kvasac ni testo ne cekate da narasta.

U zavisnosti od toga koju velicinu kifle zelite, mozete deliti na vece ili manje loptice. Moje su kifle velicine omanje veknice (moze za sendvic). Dakle, testo podeliti na 5 delova, uvaljati malo rukom kao kobasicu pa nozem svaku iseci na 10 i od svakog dela napraviti malu lopticu.

3.

Uzimate onu prvu lopticu koju ste uvaljali, malo razvuci oklagijom u oblik elipse i rukama lagano urolati klipic – kiflicu.

Pleh blago podmazati margarinom i kiflice redjati na razmaku jer prilikom stajanja i pecenja dosta narastu.

Meni su stale u dva veca pleha, ako su sitnije trebace vam i tri :)

4.

Ostaviti ih da odmarajau i narastaju oko 2 sata na toplom mestu …….

a vi za to vreme popijte kaficu il porazgovarajte telefonom s najboljom drugaricom (kao ja – taman nam je toliko tebalo) 😀

5.

Narasle kifle cetkicom premazati majonezom – to je štos :) i posuti susamom.

Rernu ugrejati na 220 C i peci da lepo porumene. Paziti da se ne prepeku.

6.

250 gr margarina otopiti i ugrejati (ja to radim u serpici s poklopcem jer prska a treba da bude vrelo).

Pecene, tople kifle odmah preliti toplim margarinom, na svaku kiflu po kasika, dve i ostaviti da se ohlade.

Necete znati kako da stanete! Prijatno!!!

Posluživanje

Kad sam ih prvi put probala mom odusevljenju nije bilo kraja :) Na posnim slavama ocekujete nesto sto “moze da prodje” a ovo je bio pravi hit!

Greota ih je mazati i puniti nadevima, same po sebi su neodoljive.



http://www.coolinarika.com/