Mafini:
2 jaja
7 zlica secera
100gr. istopljene cokolade
1 zlica kakaa
250 gr. brasna
1 prasak za pecivo
150 ml. jogurta
1 dcl. ulja
cokoladu istopiti
jaja i secer umutiti dodati ulje, jogurtu, istopljenu cooladu te ostale sastojke.
peci u kalupima nekih 20-.ak min. na 180 stupnjeva.
ohladiti.
hladne mafine izdubiti i napuniti preljevom od malina.
preljev od malina:
pola kila ledo smrznutih malina- naravno da mogu i svjeze ili bilo koje drugo voce tipa jagode, visnje, sumsko voce.....
2-3 zlice secera
1 zlica gustina i malo vode
cjeli sadrzaj vrecice sam ulila u serpu i stavila da kuha, dodala secer.
posebno izmjesala gustin i vodu i dodala malinama kad su prokuhale, malo mjesala da se dobije zelatinasta masa.......ohladiti.
kad je hladno puniti mafine.
meni je u tortu trebalo sedam mafina, pa am toliko i napunila....ostalo mi je pola smjese preljeva i pola mafina pecenih.
mafine pojeli smile emoticon
a preljev sam upotrijebila u kremu.
biskvit:
4 bjelanjka
4 zlice secera
6 zlica mljevenih ljesnjaka
1 zlica brasna
pola praska za pecivo
umutit bjelanjak sa secerom, dodati ostalo lagano promjesati i izliti u kalup promjera 24 cm.
peci 10 min na 180 stupnjeva.
ohladiti
krema od vanilije:
1 l. mlijeka
8 zlica secera
1 puding od vanilije
5 zlica gustina
2 vanilin secera
4 zutanjka
1 dcl. ulupanog vrhnja za slag
100 gr. maslaca
skuhati mlijeko i secer, od navedene kolicine uzeti 2 dcl. mlijeka i u njemu izmjesati gustin, puding i zutanjke...kad mlijeko prokuha, dodati mu ovu smjesu i mjesati da se zgusne, dodati vanilin secer.
u hladno dodati maslac i slag.
biskvi stavit na tacnu i oko njega obruc za slaganje torte.
biskvit namazati sa malo kreme od vanilije, preliti sa ostatkom preljeva od malina, opet namazati sloj vanilija kreme, pa po njoj slagati mafine u krug i jedan u sredinu torte........jedan dio kreme od vanilije stavite u slasticarsku spricu i punite rupe oko mafina.
ostatak kreme namazite po mafinima.
ohladiti par sati, najbolje preko noci.
napravila sam coko plocice od tamne cokolade i ukrasila tortu okolo, vi mozete slagom.
Torte i kolaci Ivanka!
dobar vam tek smile emoticon
0 komentari: