RAFAELO

Genijalni Ferrero još čuva dobro zaštićenu tajnu oblikovanja vafla-kuglica u jednome komadu, a u sredini s lješnjakom. Vješte genijalke u kuhinji to nije smelo, da oblikuju vlastiti istoimeni desert.

Sastojci

400 g mlijeka u prahu
400 g kokosova brašna
300 g šećera
250 g margarina
1 Vanilin šećer
150 ml vode
100 g lješnjaka
60 g petit beurre keksa



Priprema

Vodu, šećer i vanilin šećer prokuhajte, maknite s vatre i postupno umiješavajte mlijeko u prahu, polovicu kokosovog brašna te mljevene kekse.

Smjesu ostavite da se malo ohladi, a zatim umiješajte margarin. Masu dobro izradite i ohladite.

Formirajte kuglice tako da u sredinu svake kuglice stavite prethodno popečen i oguljen lješnjak.

Posluživanje
Kuglice uvaljajte u kokosovo brašno i položite ih u papirnate košarice.

Savjet
Umjesto lješnjaka možete staviti i popečeni badem, pa ga po njemu možete i oblikovati.



Preuzeto sa: coolinarika.com