ROLOVANE KIFLICE MEKANE I UKUSNE A USPIJEVAJU I POČETNICIMA

Sastojci
1 kesica ili kocka kvasca


5 dl mleka
malo ulja
1 kg mekog brašna


  1 kašikica šećera
1 kašika soli
viršle
listići kačkavalja
Priprema
U mlaku vodu dodati kvasac i šećer. Ostaviti na toplom oko 10 – 15 minuta. U brašno dodati mleko, ulje, 2 umućena jaja, prethodno spremljeni kvasac i so. Dobro zamesiti testo i ostaviti da naraste.


  Premesiti testo razviti što tanje i narendati margarin. Presaviti testo kao knjigu sa sve četiri strane, malo ga oblikovati i formirati loptu. Podeliti testo na loptice

željene veličine (nožem podeliti testo na komade i od njih formirati male loptice.
Rastanjiti loptice što tanje pa na jednu ivicu složiti kačkavalj i viršlu (može i pola viršle ko ne voli celu). Na suprotnoj strani nožićem za testo izrezati trakice kao na slici. Uvijati rolne, ređati u pleh i premazati umućenim jajetom.
Izvor:  http://najsladjiblog.blogspot.com