MOJ SAVRŠEN KOLAČ SAMO SLAŽI I MAŽI I SAVRŠEN KOLAČ JE PRED VAMA…

Pošto su kod mene svi čokoljupci, znala sam da mora bit nešto čokoladno. I tako je izbor pao na jednu već isprobanu kremu. Kombinacija odlična!

Sastojci

1 pakiranje rozen kora

KREMA

7,5 dcl mlijeka

200g šećera u prahu

1 vanilia burbon šećer

1 rum šećera (ili malo ruma)

125g čokolade za kuhanje

40g kakaa

45g gustina

125g maslaca

Priprema

1.

Izmiješajte kakao i gustin, dodajte malo više od jednog dcl mlijeka i dobro promiješajte kao prašak za puding. Ne smije biti grudica.

Zakuhajte mlijeko sa šećerom do vrenja, maknite s vatre i u njega ulijte smjesu kakaa i gustina.

Vratite na laganu vatru i mješajte dok se zgusne.

Ponovo maknite s vatre i u vruću smjesu dodajte na čokoladu izlomljenu na kocke.

Kad se čokolada otopi do kraja, dodajte maslac izrezan na listiće (i koji je sobne temeprature) i mješajte dok se potpuno ne otopi.

Ostavite kremu da se malo ohladi.

Kore mažite dok je krema još mlaka.

Dekorirajte po želji.

Kolač je najbolji kad odstoji bar 1 dan da kore malo omekšaju.

Posluživanje

Uvijek paše…